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日記


by もみたん
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海老の天ぷら

一昨日、揚げられなかった海老をやっと天ぷらに出来ました。
天ぷらって難しい~。
特に海老!丸まっちゃうの~。
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美味しいけどね・・・
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Commented by yama0008 at 2010-11-09 12:37 x
 B君の成長が楽しみです☆お食い初めの行事も我が家はしなかったのでうらやましいですよ。

 エビのてんぷらは大好きです☆背中のワタをとればまっすぐになりますよ☆
Commented by yama0008 at 2010-11-10 12:32 x
かみさんに聞いたら、背中のワタはつまようじでそっととるようです。そして、腹に切り込みを入れてからまな板の上でエビの背中を尻尾から押していくと音がするので頭まで押すと伸びて縮まないようです☆
Commented by tomomi49860 at 2010-11-10 14:40
やまさん>
おくいぞめが無事に出来て良かったです^^

背ワタは取っているんですが・・・それでも丸まるのは
伸ばしが足りないのかも?
次の時、試してみます☆
(奥さまにアドバイスありがとうとお伝えください)
byもみたん
by tomomi49860 | 2010-11-09 09:25 | 献立 食べ物 | Comments(3)