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日記


by もみたん
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水出し紅茶♪

昨日の夜、水出し紅茶に挑戦。
ポットに茶葉と浄水器の水を入れて冷蔵庫で一晩。
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まろやかな紅茶が出来上がりました。
う~ん、香りよく美味しいけど薄い・・・(最近、いつも薄くなっちゃいます^^;)
茶葉をケチるとダメですね☆

今日の午後はポットで紅茶。
温めたポットに茶葉を入れて熱い新鮮なお湯を注ぐ~。
多めに茶葉を入れてみたけど、
ポット内臓の茶漉しを利用したからか、お湯を沸かしすぎたのか
ジャンピングがイマイチ。やっぱり、茶漉しはないほうが良いなぁ。
マドラーでささっと混ぜちゃった(笑)
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ホットで飲んだら渋さが少しありました。
沸かしすぎがないように、電気ケトルを買おうかなぁ。




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そして、冷めてから氷を浮かべてアイスティに・・・
おいしぃ~(^^)
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Commented by whirl--wind at 2009-12-13 18:15
水出しするとまろやかになるのですね。 水出しするときの適温とかあるのでしょうか?
毎日紅茶三昧でいいなぁ。
Commented by tomomi49860 at 2009-12-13 20:37
windさん>
水出し、簡単で美味しいです。
渋味が出ません☆作り方は簡単♪
ポットに茶葉と浄水器を通した水を入れて冷蔵庫に一晩置きます。
翌日、葉をこせばスグに飲めますよ^^
ぜひ試してみてください☆byもみたん
by tomomi49860 | 2009-12-13 15:43 | 紅茶 | Comments(2)