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日記


by もみたん
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味比べ♪

今日も水道水とミネラルウォーターで入れた紅茶を比べてみました。
e0067674_142638.jpg

テキストで見るようなハッキリした色の違いはわからないけど、
微妙に水道水のほうが色が淡い感じ。(向かって右のカップが水道水)
味は前回のときと同じ、水道水のほうが美味しく感じることが出来ました(^^)
ちなみにジャンピングも成功です。
e0067674_14273017.jpg

テキストにミネラルウォーターは酸素量が少ないので
振ってから使用すると良い~と書いてあったので、
そのとおりにしてみたら成功しました☆

次の実験。ミルクティの勉強なのですが・・・
ミルクを先に入れるか、後に入れるか?です。
こんなの気にしたことなかったけど、やってみました。
e0067674_14303880.jpg

画像は混ぜる前です。味の違いは、よくわかりません^^;
ミルクの温度の関係なのかもしれないけど、
ミルクが先のほうが美味しい??かも。
次は低温殺菌牛乳と高温殺菌牛乳の違いにチャレンジしてみたいと思います。
Commented by chosi-631 at 2009-12-16 15:35
紅茶の葉、水、ミルク。それぞれ種類や品質が違えば味が微妙に違うんでしょうね^^。
そして、淹れ方を変えるだけでも味が変化するなんて・・・。
奥が深いですね^^。
Commented by もみたん at 2009-12-16 22:05 x
ちょしさん>
微妙な味がわかるように練習中です。
表現がうまく出来るようになりたいなぁ~と思います。
by tomomi49860 | 2009-12-16 14:32 | 紅茶 | Comments(2)